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失敗無し!15分でできるビーフストロガノフ失敗無し!
15分でできるビーフストロガノフ

ルー不要で主材料3つを入れて煮込むだけでコク旨。 
フランスパンがとろっと感を出してくれるので、小麦粉不使用で、ダマになる心配はありません!

調理時間:15分

材料 【4人分】

  • 2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • 牛こま切れ肉
    200g
  • 塩・こしょう
    各少々
  • 1と1/2カップ(300cc)
  • ケチャップ
    大さじ4
  • ごはん
    適量
  • パセリ・生クリーム
    各適宜

作り方

  1. オニグラは、スープブロックとフランスパンを袋の中で一緒に潰して粉状にする。
  2. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
  3. 鍋に玉ねぎと水を入れて一煮立ちさせ、塩こしょうをした牛こま切れ肉を入れてアクを取る。(1)とケチャップを入れて全体がとろっとしてきたら完成。(約10分)
  4. 器に温かいご飯をよそい、お好みでパセリをふったところに(3)を盛る。生クリームをかけるとさらに本格的!

コツ・ポイント

・オニグラをフランスパンごと潰す時は、袋を開封し、中身に少しだけ切り込みを入れて、袋口を抑えながら体重をかけると潰しやすいです!潰し方は、別途メニューの動画を参照してみてくださいね。
体重をかけても潰しにくい場合は、麺棒や瓶などでたたいて潰しても。
・とろみが強い方がお好みという方は、煮込み時間を増やしてみてくださいね。

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