オニオングラタンスープの背景画像

Onion gratin soup

田村つぼみさん考案

炊飯器で!
ピラフとサラダの
ワンプレートごはん

炊飯器で!<br>ピラフとサラダの<br>ワンプレートごはん

オニグラ1個が、ピラフとドレッシングに変身してカフェ風に。切りもの無しでワンプレだから洗い物も少なく、後片付けも楽々!

調理時間 10分(炊飯時間は省いています)

材料 【4人分】

オニオングラタンスープ
1 個
4 個
お米
2 合
小さじ 1
むきえび(冷凍)・ミックスベジタブル(冷凍)
各 100 g
レタス類
適量
オリーブオイル・酢
各 小さじ 2

作り方

  • Step.01

    オニグラは、フランスパンを取り出し、スープブロックを袋の中で潰して粉状にしておく。

  • Step.02

    炊飯釜に洗ったお米と水を2合の線まで入れた後、大さじ3の水を捨てる。粉状にしたスープブロックを大さじ1と1/2、塩を全体に振り入れてサッと混ぜ、むきえびとミックスベジタブルを凍ったままの状態で入れ、アルミホイルで包んだ卵をのせて普通に炊く。(具材をのせたら混ぜないでOK)

  • Step.03

    炊いている間に、残りのスープブロック(約大さじ1)とオリーブオイル、酢をボウルで混ぜ合わせてドレッシングを作り、一口大にちぎったレタス類を絡ませる。フランスパンを粗目に砕いて混ぜる。

  • Step.04

    炊きあがったら卵を取り出してスライスし、ピラフと(3)のサラダを盛り合わせる。

コツ・ポイント

・スープブロックを粉状にすると約大さじ2と1/2になります。
・ドレッシングにせず、ピラフのみを作る場合、作り方はそのままで、スープブロック1個分を入れ、塩を小さじ2/3にしてくださいね。
・むきえびは鶏もも肉やウィンナー、ハム、ベーコンなどでも代用可!
・お好みで、カレー粉をいれたり、大人はこしょうをプラスしても!

このレシピを作った人

田村つぼみ

料理家 田村つぼみさん

短大卒業後、料理教室の講師を経て、料理研究家のもとでアシスタントとして修業後独立。毎日の"ふだんごはん"を無理せず楽しく健康に!をモットーに、書籍や女性誌での掲載を中心に活動中。健康や美容レシピに定評があり、飲食店や企業のメニュー開発やCM撮影等幅広く活動中。

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